Slastičarka Kristina Prgomet iz slastičarne Bella iz Trogira osvojila stručni žiri svojim sladoledom od bajame i limuna
U okviru splitskog sajma gastronomijei turizma „Adriatic gastro show“ u petak 09.02. održan je Gelato festival Challenge -natjecanje najboljih sladoledara na nivou Hrvatske, koje na svjetskoj razini organizira Carpigiani gelato university iz Bolonje, svjetski autoritet u sladoledarskoj industriji.
Misija ovog natjecanja je širenje kulture izrade sladoleda diljem svijeta.
Pobjednica ovog respektabilnog natjecanja je Kristina Prgomet iz slastičarne Bella u Trogiru, koja je sladoledom od bajame i limuna „Speculaas Lemon“ osvojila stručni žiri te izborila sudjelovanje na Europskom prvenstvu – Carpigiani International Day u 2020.god. u Bolonji.
Troje najboljih sa tog natjecanja idu na Svjetsko prvenstvo Gelato festival World Masters u Italiji 2021.god.
Uz to Kristina je pozvana na stručno usavršavanje na prestižnoj Carpigiani akademiji u Italiji.
Na natjecanju je sudjelovalo ukupno četrnaest sladoledara iz najboljih slastičarni diljem Hrvatske, a svojim su se sladoledima istaknuli:
Alisa Nenadićslastičarna Dolce vita iz Dubrovnika – nagrada za najbolju strukturu,
Marijana Ercegović, Slastičarna Cukarin iz Splita – nagrada za najveću kreativnost
Krešo Gulija, slastičarna Tri užitka iz Zaboka – nagrada u kategoriji mladih sladoledara.
Tekst i foto: Hrvoje Rožić
{gallery}gelato{/gallery}
